Para nosotros, además, era fundamental que la finca estuviera en un enclave de desconexión. Buscábamos un entorno rural y montañoso, lejos de la rutina y el estrés, pero a la vez cerca de la ciudad.
Y en nuestra búsqueda, hace un año y medio, llegamos a Albuñuelas, un pintoresco, pequeño y tranquilo pueblo en el Valle de Lecrín. Sus admirables vistas a las montañas, su frondosa vegetación, la paz que se respiraba y una ubicación privilegiada a media hora de Granada, nos parecieron el escenario idóneo.
El mismo día que conocimos Albuñuelas, nos habíamos citado con Daniela, de la agencia At Home In Andalusia, que fue quién nos presentó a los propietarios, de toda la vida del molino.
Fue un flechazo desde el primer momento que vimos esta antigua casa y su asalvajado jardín de la entrada, a través de la vieja verja que nos recibía.
La finca, aunque muy descuidada por el paso del tiempo, seguía manteniendo un aura especial, que nos enamoró ya desde fuera.
Al entrar descubrimos, entre sus elevados muros de piedra, muchos bonitos y singulares rincones, donde el silencio era el protagonista. ¡¡Se respiraba tranquilad!!
Y sin dudarlo decidimos que este era el lugar perfecto, donde escribir nuestra nueva historia de proyecto familiar. El lugar perfecto donde poner nuestro granito de arena, para dar vida nuevamente a sus rincones, con nuevas historias de nuestros viajeros.
Cuando adquirimos la propiedad, conservaba muchos recuerdos y enseres, que permanecían intactos en ella, dejando entrever lo que había significado en Albuñuelas, en sus orígenes, el Molino de Jesús, como lo llamaban por aquel entonces en el pueblo.
La planta baja, destinada en su momento a la producción de aceite, pan y leche, albergaba aún la impresionante maquinaria y piedras de molino, de lo que habría sido desde 1885 una almazara de aceite. Así como el gran horno, en una sala contigua, que durante décadas, proveyó de pan al pueblo. En el jardín trasero, aún en pie, se encontraba el pequeño establo de madera, que por entonces fue una humilde vaquería, donde a diario los lugareños pasaban con su cantera a comprar leche.
Muchos vecinos se han mostrado muy ilusionados al vernos asumir este proyecto. Este mítico molino guarda recuerdos de antaño entre los habitantes de Albuñuelas, quienes nos cuentan: «De niño, mi madre me mandaba a esta finca con la olla a comprar leche recién ordeñada». «Venía aquí todos los días a comprar pan recién horneado». «De niños nos íbamos a los rincones del huerto, donde estaban las vacas, y jugábamos al escondite»…
Con toda la historia que precedía al molino tuve muy claro, al comenzar con el proyecto, que la estética que requería el edificio se encontraba ya inscrita en sus paredes. Así que me centré en un diseño que conservara, sobre todo, la auténtica energía de esta propiedad única.
La estructura original de la casa, construida sobre gruesos muros de piedra, ha sido el lienzo perfecto para el resultado de esta exquisita rehabilitación, que refleja lo mejor del lujo rural austero.
Disfruta de nuestra casa boutique en Granada
Desde el principio, nuestro sueño ha sido crear un espacio donde disfrutar de una escapada de lujo y desconexión, que transformara por completo el concepto de alojamiento rural.
Queríamos incorporar a la idea de experiencia rural un alojamiento boutique exclusivo con un restaurante íntimo, donde pudiéramos recibir al cliente como en casa.
Y tras seis meses funcionando, seis meses recibiendo viajeros y abriendo la antigua verja, ahora vestida de luces, nuestra historia continúa. Ahora llena de anécdotas y vivencias en los comienzos del “Molino de Plata”. Un singular alojamiento boutique que dará mucho de qué hablar. Un alojamiento boutique único que dará mucho de qué hablar.
